儘管存在不確定性和投入成本上升，歐盟農產品市場仍保持強勁。

據預測，歐盟農產品市場在2026年將保持強勁勢頭。 2026年夏季版歐盟農業市場短期展望報告該報告由歐盟委員會今日發布。需要注意的是，由於所用數據是在當前熱浪爆發之前收集的，因此該報告並未考慮正在嚴重影響歐洲各地農民的熱浪情況。

該行業持續面臨許多不確定性，包括中東衝突的後續影響、天氣風險、動物疾病以及持續不斷的貿易緊張局勢。投入成本上升正擠壓生產者的利潤空間。預計實際GDP成長率為1.1%，受能源成本上漲推動，通膨率預估將升至3.1%，食品價格也將上漲。同時，歐盟的作物生長前景良好，冬季作物產量預計將高於歷史平均值。然而，春季和夏季作物可能受到高溫和缺水的影響，尤其是在易旱地區。 

預計2026/27年度歐盟可耕種和特種作物的穀物產量將恢復到平均水平，為273.7億噸，此前該年度的產量異常高。油籽產量預計將成長3.1%。蛋白質作物的產量預計將略有下降，但仍高於平均水平；而歐盟的糖產量可能會因甜菜種植面積減少而下降。橄欖油產量預計將從2024/25年度的復甦水準有所下降，但在2025/26年度仍將高於平均值。

就動物產品而言，受單產提高的推動，歐盟牛奶供應量預計將在2026年成長。原奶供應量的增加可能會促進奶油、乳酪、乳清和脫脂奶粉的產量，儘管中東需求疲軟且貿易受到干擾，但出口仍保持韌性。受強勁需求和高價的推動，家禽產量預計將成長。相較之下，由於母牛存欄量下降，預計2026年和2027年牛肉產量將下降。

歐盟資產負債表可至以下網址查閱： aqri-food 資料門戶. 更多細節 在線提供。 

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